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5 环糊精包合物的制备及其在水性聚氨酯改性中的应用环糊精具有特殊的外壁亲水结构和疏水内部结构，其可含有一些合适的分子，并且包括环糊精。它的稳定性、挥发性、溶解性等各种理化性质会发生明显的变化。环糊精的
一、目的和姜求①通过实验了解熟肉类中淀粉含量的测定原理及测定方法。②熟悉掌握淀粉酸水解、还原糖滴定的操作要点。二、原理试样经除去脂肪及可溶性糖后，淀粉用酸水解成具有还原性的单糖，然后按还原糖测定，并折
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